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Cocedores industriales eléctricos
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... requerido de su receta. PERUZA El recipiente de acero inoxidable calentado por vapor se controla con una unidad de control eléctrica. El funcionamiento del sistema de vapor se controla manualmente a través de la unidad ...
... significativamente el proceso de cocción y reduce la carga de trabajo. El calentamiento del producto se puede realizar de dos formas. El cocedor de mermelada se puede fabricar con sus propios elementos ...
Peso de la máquina: 340, 530 kg
Cocinas eléctricas indispensables en los actos de la industria alimentaria en la preparación y cocción de los distintos tipos de productos: cremas, mermeladas, bollos de crema de la mezcla a la de las albóndigas, la salsa ...
Cocinas para laboratorios, restaurantes, tiendas de delicatessen, tiendas de productos agrícolas y pasta fresca fabricados completamente en acero inoxidable y hierro fundido. Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de espesor. Rejillas ...
... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido a presión atmosférica o bajo ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - cocinan a presión hasta 135°C 5. - fry 6. - estofado 7. - caramelos 8. - cocer/escalar en agua u otro ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY SISTEMA MULTIFUNCIONAL Es el sistema ideal para aquellos que buscan un sistema único para obtener un producto alimenticio empaquetado y listo para vender a partir de la materia prima. Construido completamente en acero inoxidable, ...
Frigojollinox s.r.l.
... Máquina eléctrica completamente de acero inoxidable, adecuada para preparar y cocinar diferentes productos en la industria alimentaria. El concepto de cocina al "baño maría" se basa en la circulación de aceite térmico ...
De Danieli snc
... alimentaria que asegura un perfecto cierre del tanque de cocción y, por tanto, evita cualquier pérdida de calor y mantiene una temperatura homogénea en el interior del tanque. Válvulas de llenado del tanque de cocción ...
JUMAINOX, S.L.
... rincones y soldaduras, para facilitar la limpieza y evitar posibles proliferaciones bacterianas Características Eléctricas Cuadro eléctrico independiente con pantalla digital. Control automático ...
JUMAINOX, S.L.
... de sus segmentos ajustables en altura. Rascadores de teflón El motor de las palas se encuentra instalado encima de la cuba, pero algunas capacidades están también disponibles con el motor debajo de la ...
JUMAINOX, S.L.
Potencia eléctrica: 4 kW
Longitud de la máquina: 300 mm
Ancho de la máquina: 600 mm
Cocedor de pasta eléctrico. Carcasa y cestas de acero inoxidable – cuba de acero inoxidable AISI 316 espesor 15/10 – mangos de cesta de material aislante – elementos calefactores reforzados de acero inoxidable ...
... - Capacidades de hasta 6.000 l/hora* Funciones: - corte - dispersar - emulsionar - homogeneizar Principales aplicaciones: - queso fundido - purés de verduras - ketchup y otras salsas - *Aplicación: queso fundido untable para tarros ...
Volumen de la cuba: 50, 100 l
ProCut Easy es el nuevo Cocedor Industrial al Vacío para la producción de Salsas, Confituras y Mermeladas. Ha sido diseñado para obtener un producto acabado de alta calidad partiendo directamente de ...
Volumen de la cuba: 250 l
... calentamiento se determina en función de la temperatura de procesamiento requerida (inyección directa de vapor o calentamiento eléctrico). La sección de enfriamiento también está equipada con una cesta para alimentos ...
Longitud de la máquina: 4.405 mm
Ancho de la máquina: 1.348 mm
Altura de la máquina: 2.318 mm
... continua. El CK800 está disponible como instalación independiente o integrado en una línea de cocción completa. Gracias a su fácil y moderno manejo, el proceso de cocción se puede supervisar fácilmente. ...
staedler automation AG
Volumen de la cuba: 50 l
Temperatura máx.: 100 °C
... El termocirculador modelo TC 100 con una capacidad de 50 litros de agua fue diseñado para facilitar y optimizar el proceso sous vide. Es nuestro modelo de máquina sous vide profesional más vendido. Construido en acero inoxidable AISI ...
Orved Brock
... calentamiento a gas, eléctrico o con vapor) y son el recurso más sencillo e inmediato para la cocción de grandes cantidades de alimentos en agua. Estas marmitas industriales fijas, con capacidades comprendidas ...
Firex srl
... MKLF es un cocedor de mermelada eléctrico con una olla de doble capa para hervir y una cuchara de vapor, que evita que se pegue el rendimiento de la fruta. La maquinaria es capaz de cocinar mermelada. - ...
Maurer Gep Kft.
Características avanzadas • Aislante térmico de alta calidad • Programador temperatura y tiempo • Grifos llenado agua caliente y fría • Junta silicona, surtidor agua • Totalmente acero inox, incluso interior • 2 termostatos interiores • ...
... Vaporizador continuo multietapa - Podemos configurar el sistema de calefacción eléctrica o el sistema de calefacción de vapor a pedido del usuario. - Se puede utilizar para remojar fideos, fideos al vapor ...
... resistente a los ácidos alimentarios (EN 1.4432) - completamente alrededor de una camisa de vapor aislada - inclinación eléctrica - tapa de acero inoxidable - presión máx. de servicio 1,0 bar (+120°C) - velocidad de ...
Metos
... limpieza. Todos los componentes eléctricos y mecánicos potencialmente peligrosos están encerrados dentro de protecciones con normas CE. Las partes internas de la máquina son accesibles a través de una apertura motorizada ...
... Fuerte y fiable Las unidades de cocción permiten tratamientos automáticos como hornear, asar y cocinar hasta 200⁰C para carnes, embutidos y otros productos. Los productos pueden colgarse en carros o colocarse en rejillas, ...
... producto Inyección de vapor ajustable por separado en ambas zonas Armario eléctrico con cerraduras higiénicas y techo inclinado Velocidad de la cinta/tiempo de cocción ajustable Fácil ...
Volumen de la cuba: 30, 60 l
Temperatura máx.: 230 °C
Velocidad del mezclador: 40 rpm
Los cocedores C1-CT1- C2 y CT2 están equipados con sistema planetario de amasado (o con brazo de espátula sencilla), calentamiento eléctrico, y están dotados de vuelco del cabezal y del cuenco. Se ...
Volumen de la cuba: 500, 750, 1.000, 1.500, 200 l
Potencia eléctrica: 81, 54, 42, 18, 12 kW
Longitud de la máquina: 1.050, 950, 750, 700 mm
Nuestras calderas de cocción construidas enteramente en acero inoxidable AISI-304 o AISI-316 proporcionan una temperatura constante e homogénea en todo su volumen para que el producto siempre quede en su punto. Las ...
Volumen de la cuba: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l
... opciones de capacidad de 250 L o 2000 L; estas unidades permiten la cocción de la leche mediante vapor, quemador o energía eléctrica. Capacidad: 250, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000 L
Temperatura máx.: 220 °C
Entrada de aire comprimido: 3, 6,1 bar
Potencia eléctrica: 44 kW
... Complejo automatizado de cocción de frutos secos y tartaletas CNT-2 destinado a la producción de una amplia gama de productos de masa quebrada: > frutos secos; > tartaletas; > conos y setas; > diversas galletas de pastaflora ...
Volumen de la cuba: 120, 150 l
Potencia eléctrica: 9 kW
Ancho de la máquina: 700 mm
... Hervidor adicional, angular, con control termostático " fabricada en acero inoxidable, material no. 1.4301 " de doble pared con relleno de glicerina " interior de la caldera redondo " válvula de ventilación de seguridad de 1 1/4 " móvil, ...
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