Cocedores industriales de vapor

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cocedor industrial al vacío
cocedor industrial al vacío

... Atún al Vacío. Hemos diseñado este modelo para descongelar y cocinar el atún bajo presión de vapor al vacío y enfriar el producto bajo un vacío de expulsión de vapor. Con un mayor rendimiento y una distribución ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Dentro de una variedad de procesos hidrotérmicos, el cocedor de cinta horizontal proporciona la oportunidad de tratar de forma óptima los productos que ponen complejas exigencias al cocedor. En el ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
TPT01

Volumen de la cuba: 1.500 l
Temperatura máx.: 97 °C
Velocidad del mezclador: 18 rpm

... Consumo de vapor saturado: aprox. 500 kg/h (P:2bar) • Válvula de vapor neumática con control todo-nada y sonda pt100 y controlador electrónico de temperatura con pantalla digital para el control automático ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
THT

... inferior. Con camisa de vapor. El panel de control eléctrico se montará en el tanque como opcional. Consumo de vapor saturado: aprox. 250 kg/h (P: 1,5bar) Válvula de vapor de control ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
TB5001M

Volumen de la cuba: 500 l
Temperatura máx.: 95 °C
Velocidad del mezclador: 20 rpm

... raspadores de teflón para evitar que el producto se pegue a la superficie de vapor del interior de la sartén. Consumo de vapor: aprox. 500 kgs/hr (P= 2 bar) Entrada de vapor: DN25-PN16 ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
CV

Los cocedores para pasta fresco son aptos para la cocción de lámina de pasta, pasta corta y pasta rellena. En función de las necesidades de la fábrica, la máquina será suministrada con diversas soluciones para el tratamiento ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... calentado por vapor Contenedor inoxidable calentado por vapor PERUZA de gran capacidad diseñado para mezclar alimentos mientras se calienta. Mejore su capacidad de producción con la ayuda de un contenedor ...

cocedor industrial seco
cocedor industrial seco

Máquina de cocción en seco Máquina de cocción en seco de tipo cerrado. Permite el remoldeo de la cuajada en una caldera circular mediante la aplicación de vapor que circula por la ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Volumen de la cuba: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l

... DE LECHE Provisto con opciones de capacidad de 250 L o 2000 L; estas unidades permiten la cocción de la leche mediante vapor, quemador o energía eléctrica. Capacidad: 250, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000 L

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Caudal de inyeccion de vapor de la boquilla: 380 kg/h - 2.000 kg/h
Potencia eléctrica: 1, 2 kW

... funcionamiento El producto se transporta a través del cocedor mediante un transportador de tornillo. El vapor se inyecta a través del fondo de la artesa. Los numerosos puntos de inyección garantizan un ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
FKK 250

... para usar métodos de calentamiento calentamiento por vapor (baja presión) calentamiento por vapor (alta presión) aceite calentado calentado por gas ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
multiKitCat

cocedor industrial al vacío
cocedor industrial al vacío
MultiCook

Volumen de la cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potencia eléctrica: 15, 20 kW

... La producción industrial de alimentos moderna requiere equipos y tecnologías que puedan satisfacer las crecientes demandas del mercado cumpliendo con rigurosas normas sanitarias y conservando el producto lo más natural ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
CK800

Longitud de la máquina: 4.405 mm
Ancho de la máquina: 1.348 mm
Altura de la máquina: 2.318 mm

... continua. El CK800 está disponible como instalación independiente o integrado en una línea de cocción completa. Gracias a su fácil y moderno manejo, el proceso de cocción se puede supervisar fácilmente. ...

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staedler automation AG
cocedor industrial multifunción
cocedor industrial multifunción
BM50TOP

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido a presión atmosférica o bajo ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial multifunción
cocedor industrial multifunción
BM30TOP

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - cocinan a presión hasta 135°C 5. - fry 6. - estofado 7. - caramelos 8. - cocer/escalar en agua u otro ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
BM30EASY

... a base de frutas o verduras, siempre que estén envasados en recipientes alimentarios adecuados. También permite cocinar al vapor y en agua u otro líquido hasta 100°C. LO QUE PUEDES HACER: > cocer/concentrar en el vacío ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del agua de cocción se realiza mediante vapor ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
JELLYSTAR® 2014

... calidad. Las ventajas del cocedor JELLYSTAR® en comparación con cocedores de serpentín convencionales son: • Instalación compacta • temperatura de cocción estable • el producto ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
ZD-XL 8600A

... impulsada por el reductor de velocidad para accionar la cinta transportadora a través de dientes de engranaje, y el efecto de cocción de camarones se logra alcanzando la temperatura requerida del agua a través de un quemador. Adopta ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
ZD-XL 8600B

... La máquina de cocción de gambas se utiliza para cocer gambas vivas. El vapor a alta temperatura, suministrado por una caldera, calienta el agua en la piscina de acero inoxidable. En el momento en que ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
ZD-XL 8600C

... El cocedor al vapor de gambas tipo túnel se utiliza para cocer gambas vivas. El vapor a alta temperatura, suministrado por una caldera, calienta el espacio intermedio semicerrado del ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... está revestido de vapor, lo que permite cocinar salsas o pasteles y luego enfriarlos en el mismo recipiente mediante cuencos refrigerados por agua y al vacío. La temperatura se controla a través del PLC, que controla ...

cocedor industrial para confitería
cocedor industrial para confitería
JELLYSTAR®

... alta calidad. Las ventajas del cocedor JELLYSTAR® en comparación con cocedores de serpentín convencionales son: • Instalación compacta • temperatura de cocción estable • el producto ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Longitud de la máquina: 4.000 mm
Ancho de la máquina: 1.900 mm
Altura de la máquina: 2.200 mm

... personalizables garantizan la cocción uniforme del producto. El vapor, de flujo uniforme, al final del día, la máquina se puede abrir completamente para una limpieza fácil y eficaz. La máquina de cocción ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
MATRIX

... universal en cualquier industria alimentaria. Alimentación por Vapor Directo: Rápida obtención de la Temperatura de cocción deseada. Aprovechamiento 100% de la Energía (Entalpía) del Vapor.

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... calderas de cocción industriales OGALSA construidas en acero AISI 316 proporcionan una temperatura constante e homogéna en todo su volumen para que el producto siemre quede en su punto. Las calderas de cocción pueden ser calentadas mediante vapor ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
COOK-IT®

Temperatura máx.: 95 °C

... Capacidades de hasta 3.600 l/hora* Funciones: - calentamiento hasta 95 °C - recipiente inclinable - inyección directa de vapor - calentamiento y enfriamiento de doble camisa Principales aplicaciones: - Guisos, sopas ...

cocedor industrial de vapor
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LAB 18/25

... laboratorios I & D (Investigación y Desarrollo) La maquína está dotada de un generador de vapor eléctrico incorporado, (PATENTE ITALIANA) capaz de producir el vapor necesario para el hilado. Integramente ...

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MilkyLAB SRL
cocedor industrial de vapor
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... fresca, cuajada industrial congelada (cagliata), cuajada vegetal (cuajada veg - caglina) y/o ingredientes alimenticios y polvos. La acción mecánica de las dos cócleas contra-rotativase independientes combinados con ...

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cocedor industrial de ebullición
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DS series

Potencia eléctrica: 3, 2.200, 2 kW
Longitud de la máquina: 1.600, 1.250, 1.000 mm
Ancho de la máquina: 1.600, 1.250, 1.000 mm

Animal: Bovino, Porcino y Ovino Función: Cocer la sangre para separar la fase sólida de la fase líquida • La humedad final en la sangre sólida es del 30% aprox. • Puerta de descarga neumática para abrir a distancia • Tiempo de ...

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cocedor industrial de doble vaina
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Nuestra Caldera de Vapor de Doble Camisa es la mejor solución en la elaboración de productos como salsas, confituras, mermeladas y condimentos. Este hervidor de vapor concentra, cocina y desairea el ...

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