Cocedor industrial blanqueador KIPPKO 400

reclinablede vaporcon mezclador

El KIPPKO 400 JUNIOR fue desarrollado para poder atraer de una manera más específica a aquellos clientes muy flexibles que trabajan con lotes más pequeños en el sector y para poder abastecer al sector de la restauración con esta moderna tecnología. En esta versión también se han conservado las características clave de la caldera basculante de cocción y asado: Hervidor cilíndrico horizontal Eficiente sistema de calefacción en forma de canal Calentamiento por vapor hasta 10 bar Agitador horizontal con rascadores de pared de teflón Vaciado en un carro Euro estándar de 200 litros Pantalla táctil de fácil manejo Diseño simplificado y una selección limitada de opciones, incluyendo: Enfriamiento indirecto con agua dulce o helada Prefiltro para verter líquidos Unidad de elevación/inclinación para el llenado Gestión de recetas Balanzas Toma de agua a través de un tubo giratorio para un enfriamiento rápido y directo hacen del KIPPKO 400 JUNIOR una alternativa interesante a la tecnología establecida de cocinas y catering. Ventaja Todos los pasos de proceso necesarios, incluyendo: asado y estofado de cocción escaldado amontonamiento mezclar y remover y refrigeración se puede hacer en un solo sistema. En el pasado, se necesitaban varias teteras y máquinas. Este tipo de hervidor se utiliza cada vez más en las cocinas de cocción y enfriamiento, que a menudo se encuentran en el umbral entre la cocina grande y la cocina de producción equipada con dispositivos industriales.