Cutter para carne industrial KN series

atmosféricode alta velocidad de rotación

Proyectados para producir todos los rellenos de carne, con diferentes medidas de trozos y emulsiones de grasas, también con cortezas de tocino crudas. También se utilizan en las industrias de pescado, confitería, frutas y verduras, así como para la producción de comidas preparadas y pet-food. Diseñados para plantas de procesamiento medianas y grandes. Ventajas: • materiales en acero inox • alta y repetible calidad del amaso • la forma óptima de la cámara de corte en la combinación con la forma de cuchilla • versátil: además de cortar, es también posible mezclar el amaso • alta velocidad del cabezal de las cuchillas • alta capacidad de producción/h • sistema de control con microprocesadores • fácil control de las revoluciones del corte y del amaso • posibilidad de programar hasta 40 programas tecnologicos • posibilidad de cambiar el idioma del panel de control • expulsor amaso • sistema automático para dosificar el agua • eficaz revestimiento antisonoro en la tapa • cabezal de las cuchillas en acción en tres niveles de corte, sin ajustar la distancia entre cuchillas y artesa • corte uniforme del producto en todo el volumen artesa causado por el “corte en el aire” • control de la temperatura del amaso • posibilidad de instalar un motor más potente para tratar amasos más pesados • sistema hidráulico de carga y descarga • tapa delantera y trasera en acción con sistema hidráulico • sistema de monitoraje del trabajo de la máquina, completo de auto señalar diagnóstico y alarma sonora • la construcción cumple con los más altos requisitos de higiene (superficies planas inclinadas en un ángulo de 3 grados) • sistema central automático de lubricación