Extrusora de alimentos de chocolate CHOCOFORM
de un husillo

extrusora de alimentos de chocolate
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Características

Tipo de alimentos
de chocolate
Número de tornillos
de un husillo
Productividad

50 kg/h
(110,23 lb/h)

Ancho total

1.400 mm
(55 in)

Altura total

2.350 mm
(93 in)

Descripción

CHOCOFORM es una máquina completamente innovadora de la gama Selmi que trabaja con presión sobre un cartucho cilíndrico (hecho de chocolate y avellana, almendra, etc.) para mayores cantidades de producción de chocolates en cierta forma. Los cartuchos, previamente hechos por pre-cristalización de la receta en una máquina de templado de nuestra gama EX (EX = máquina templadora con tornillo extraíble para fácil limpieza), se formará en la forma y el tamaño elegido por la máquina Chocoform. El panel de pantalla táctil mostrará la presión, todos los demás parámetros y de acuerdo con la matriz deseada y el conjunto de programas, una cuchilla sincronizada cortará los chocolates al tamaño elegido. La velocidad es ajustable también, esta determinará la producción horaria. La colocación de un túnel de enfriamiento y de una máquina automática de trufas, lado a lado con el CHOCOFORM, ayudará a transformar la forma y estructura del producto fabricado por esta máquina hasta el diseño y sabor final de la trufa. Especificación eléctrica: 400 V trifásico - 50 Hz Posibilidad de modificación: 220 V trifásico – 50/60 Hz Potencia Requerida: 2.5 Kw - 16 A - 5 polos Capacité du moule: 3.2/3.3 kg Dimensiones: h. 2350 mm, l. 1400 mm, p. 1200 mm Necesita estar conectada a compresor de aire con: 120 lt/min - mínimo 6 bar – aire filtrado, seco y sin aceite

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Catálogos

Chocoform
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2 Páginas
* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.