Picadora industrial clásica 982

automáticade piepara carnicería

• Rellena, porciona y pica en un solo paso • salami, pepperoni, embutido de carne de cerdo, productos frescos, productos preparados, etc. • Separa automáticamente los componentes duros • Aumenta la seguridad del producto • Analiza la materia prima • Granulado uniforme y claro que ofrece un producto con una imagen perfecta • Contraste intensivo • Sin embadurnamiento • Producto de gran densidad, menos aire residual • Simplifica la preparación del producto y acorta las fases del proceso Se integra completamente en las cadenas de producción Clipado, retorsión y conformación Accionamiento directo de la picadora La picadora dispone de un par máximo gracias al enclavamiento entre el husillo y la picadora Picadoras en línea Alimentación recta del producto, por lo que no hay espacios muertos y no quedan residuos Se adapta a cada producto Gracias a su composición de juegos de corte de 3 ó 5 piezas, puede adaptarse a cada producto Supervisión del proceso Supervisa la presión y la temperatura proporcionando un control total