Pasteurizador y esterilizador para puré de tomate

para zumo de frutasautomatizadocompacto

La planta está formada por un depósito de recogida de producto, su grupo de bombeo y un intercambiador de calor de placas compuesto por varias secciones para realizar las diferentes fases de calentamiento, enfriamiento y recuperación de calor del producto. En la fase de calentamiento, como agua sobrecalentada se utiliza como fluido calefactor, mientras que en la fase de enfriamiento se puede utilizar agua de torre o agua fría o glicolada. La planta también incluye la parada térmica, el set de reciclaje del producto cuando no se alcanza la temperatura de esterilización y la instrumentación necesaria para el control automático de todo el esterilizador. Beneficios: - Alta eficiencia en el intercambio térmico que puede minimizar el tiempo en que el producto permanece en la planta, así como la degradación térmica del producto. - Opciones de diseño que hacen que la planta sea muy compacta y permita su montaje completo antes del envío. - Posibilidad de operar parcialmente la planta haciéndola apta para procesar cantidades reducidas de productos. - Automatización completa de la planta y posibilidad de operar su control remoto.