Nombre científico: Trachurus murphyi
Nombre comercial: Caballa
Origen: Perú
Zona de captura: FAO 87
Método de captura: Pescado comercial
Vida útil: 24 meses
Conservación: Mantener congelado a -18°C
Aditivos: Sin aditivos
Mercados de destino: América, Europa, África, Asia y Oceanía
Presentación: IQF: H&G, H&G&T, Rebanadas
Datos nutricionales
Calorías: 127 kcal Grasa total: 6.8 gr
Hidratos de carbono: 0.80 gr
---