Pasteurizador para la industria agroalimentaria Schmidt® SIGMATHERM

para zumo de frutaspara cervezapara productos lácteos

Sistemas de Pasteurización Schmidt® SIGMATHERM Nuestro Sistema de Pasteurización Schmidt SIGMATHERM es la elección de confianza para los clientes de bebidas y alimentos líquidos en todo el mundo. En API Heat Transfer, tenemos una amplia experiencia en la tecnología del proceso de pasteurización y entendemos la importancia de esta operación en sus instalaciones. Nuestros sistemas SIGMATHERM aseguran la calidad de los alimentos a bajos costos de operación Ventajas de los Sistemas de Pasteurización SIGMATHERM La baja carga térmica de los productos La larga esperanza de vida de la planta Bajos costos de calefacción Construcción compacta Disponibilidad de un control totalmente automatizado Recuperación de calor hasta el 96% Descripciones del proceso Pasteurización Nuestro sistema de pasteurización SIGMATHERM es un sistema de calentamiento de alta temperatura de corta duración (HTST) para la pasteurización de bebidas y alimentos líquidos como jugos, cerveza, leche, salsas, purés de frutas y vegetales, pasta de tomate, mermeladas y jaleas, salsa de manzana, huevos líquidos, etc. Estos productos se suelen envasar en contenedores refrigerados y tienen una vida útil limitada de varios días a varias semanas Un producto que pasa por un HTST se precalienta en la sección de recuperación de calor. Luego se lleva a la temperatura de pasteurización en la sección de calentamiento y se mantiene durante un tiempo prescrito en el tubo de retención antes de que se baje la temperatura en la sección de recuperación de calor. Finalmente se enfría a una temperatura para el envasado y el almacenamiento.