Unidad de microfiltración de membrana LeanCreme™

de suero de leche

El sistema APV® LeanCreme™ transforma el suero de leche en proteína de suero microparticulada, lo que permite a los productores crear productos bajos en grasa, nutritivos y saludables con una textura rica y una sensación cremosa en boca. Diseñado para aumentar la rentabilidad y reducir la dependencia de los ingredientes, LeanCreme fomenta la innovación en etiquetas limpias en los sectores lácteo, alimentario y de origen vegetal. Microparticulación de proteína de suero diseñada para aportar valor al producto, flexibilidad y sabor Los productores actuales de alimentos y productos lácteos se enfrentan a una presión cada vez mayor para crear productos bajos en grasa y con «etiqueta limpia» sin sacrificar la textura, la sensación en boca ni la rentabilidad. El sistema APV LeanCreme transforma el suero de leche en proteína de suero microparticulada de alto valor que imita las características cremosas de la grasa, lo que favorece un mejor rendimiento del producto y mejores resultados económicos. Ante la creciente demanda de los consumidores de alternativas más saludables y una mayor diversidad de productos, los procesadores necesitan soluciones que ofrezcan: Textura cremosa y sensación en boca sin grasas añadidas ni estabilizantes artificiales Mayor control sobre la calidad y la funcionalidad de los ingredientes Uso eficiente de los subproductos del suero para generar nuevas fuentes de ingresos ¿Por qué elegir el sistema APV LeanCreme? Desarrollado gracias a la experiencia en ingeniería de procesos patentada de SPX FLOW, el sistema LeanCreme ofrece una microparticulación de alta eficiencia y una calidad de producto excepcional.