Máquina preparadora de pescado para truchas 988

para salmones

Optimizar el valor de cada filete El recorte manual de filetes es un proceso que requiere mucha mano de obra y el resultado depende de los operarios de la mesa de recorte. El rendimiento y la precisión pueden variar considerablemente de un operario a otro y de un día a otro. La recortadora BAADER 988 automatiza el proceso de recorte casi por completo, reduciendo así la necesidad de mano de obra para este proceso al mínimo. Proporciona sistemáticamente un alto nivel de calidad de corte según las exigencias preestablecidas. La BAADER 988 es una máquina de recorte automática adecuada para una serie de salmónidos. Reduce drásticamente la necesidad de realizar el recorte manual y proporciona un alto nivel de calidad de recorte. Incorpora un avanzado proceso de ahorro de rendimiento mediante el cual cada filete se evalúa por tamaño, volumen, grado de color y categoría de recorte. A continuación, la BAADER 988 calcula el patrón de corte óptimo en función de los parámetros evaluados. A medida que se evalúa cada filete, la información/señal de clasificación específica puede utilizarse para la posterior clasificación en diferentes procesos: filetes de un color o tamaño específico, por ejemplo. Además, cada filete puede ser recortado o no, dependiendo de esta información de clasificación. El BAADER 988 permite a los procesadores "diseñar" recortes específicos recopilados de la panza, el lomo y la superficie de los filetes. El BAADER 988 maximiza el valor de la producción, el rendimiento, la producción y la calidad.