Porcionadora de queso de pasta blanda av180

La cortadora AV 140 está diseñada y construida para cortar y colocar contemporáneamente lonchas de productos (queso, jamón cocido y curado, speck y otros productos de charcutería, carne cocida, verduras y pescado) con grosores que van de 0,5 mm a 15 mm. También es posible elegir el modelo de cortadora AVN 180 equipado con una cinta para la realización de porciones con una cantidad de rebanadas de su elección que pueden apilarse, escalonarse o moverse a una distancia programable. La cortadora AV 180 o AVN 180 puede construirse en tres modelos diferentes, diferenciados únicamente por el área de corte (que puede ser de 150/250/350 mm), manteniendo las mismas características de las cortadoras AV180. La velocidad máxima de la cortadora es de aproximadamente 180 rebanadas por minuto. Este valor puede ajustarse al tamaño del producto, optimizando así el recorrido de la cortadora. Los bloques de producto se introducen continuamente, en una secuencia, en el grupo. Dependiendo del tamaño de los productos, se pueden utilizar varios grupos al mismo tiempo, lo que permite aumentar la producción. Características El producto rebanado puede colocarse sobre pan, pan tostado, focaccias, pizzas y bandejas que deberán moverse de forma continua o temporizada, seleccionando las funciones adecuadas en el panel de mando. La estructura de la máquina alberga una pantalla táctil para cambiar las recetas y los distintos parámetros de corte que se especifican a continuación: - Velocidad de la cuchilla - Número de rebanadas por minuto - Tiempo de sincronización del producto - Tiempo de bombeo Especificaciones Una característica importante de la máquina es la posibilidad de guardar y recuperar recetas, acelerando así las operaciones de trabajo. Desde el panel también se pueden seleccionar otras opciones como - mayor número de depósitos por cada lectura de fotocélula - corte alterno