Evaporador térmico

de película cayentede procesopara productos lácteos

Sistemas de evaporación para diversas aplicaciones en la industria láctea Los evaporadores, también conocidos como concentradores, se utilizan desde hace más de un siglo (desde 1913). Además de los evaporadores de varias etapas calentados por vapor, Bucher Merk también suministra instalaciones con recompresión de vapor térmica o mecánica. Los controles basados en PLC permiten una supervisión sencilla y fácil de usar. Evaporadores de película descendente con recompresión mecánica de vapor (MVR) Los evaporadores con recompresión mecánica de vapor (MVR) funcionan con una soplante de alta presión en la que el vapor recomprimido se utiliza para el calentamiento del producto. Un evaporador MVR puede funcionar con temperaturas de evaporación relativamente bajas. Gracias a la baja carga térmica, se pueden obtener productos concentrados de calidad superior. Los evaporadores MVR tienen unos costes de evaporación considerablemente más bajos en comparación con otros diseños. Para evaluar esto, es vital considerar los costes de vapor, electricidad y agua de refrigeración. Nuestros especialistas estarán encantados de asesorarle sobre la solución más económica para su tarea. Gracias a nuestra amplia experiencia en el diseño de evaporadores, Bucher es su socio ideal para soluciones para la concentración de: Leche entera y desnatada Suero de leche Leche condensada Datos técnicos de los evaporadores de leche Tipo: Evaporador de película descendente Capacidad de evaporación: hasta 50 t/h por unidad Recompresión de vapor: mecánica o térmica