Unidad de limpieza en sitio para la industria de las bebidas

CIP - Cleaning In Place - es un proceso para limpiar de forma fiable y segura las líneas de producción. Bucher Unipektin lleva años fabricando unidades de diversos tipos. El volumen de suministro comprende tanto unidades manuales sencillas como unidades totalmente automatizadas con varios depósitos de lotes Preparación automatizada de productos de limpieza Planes de limpieza por objetos Limpieza de componentes individuales durante la producción Integración en el conjunto de la planta Posibilidades de automatización total Las instalaciones CIP de Bucher Unipektin están preparadas para limpiar plantas avanzadas de zumos de frutas en las que se necesita una limpieza eficaz para producir zumos de frutas de alta calidad. Dondequiera que se procesen manzanas, peras, bayas o verduras, nuestras instalaciones están preparadas para limpiar los tanques, las tuberías, los trituradores y otras partes. Además, también se pueden limpiar unidades con programas CIP individuales, como prensas y evaporadores. Gracias a nuestra amplia experiencia, los materiales auxiliares, el agua, los productos químicos de limpieza y desinfección y el uso de energía se optimizan económica y medioambientalmente. Mediante el uso de unidades de dosificación automatizadas, los productos químicos se añaden de forma precisa y segura. Un intercambiador de calor calienta la salmuera a la temperatura deseada y la mantiene al nivel deseado durante la limpieza. La dosificación de desinfectantes o ácidos es opcional y puede realizarse en línea. Mediante la medición de la conductividad, se detecta el cambio de fases definido entre el producto, la solución de limpieza y el agua, y las válvulas se conmutan en consecuencia. El funcionamiento de las válvulas de fuga dentro del rango de producción garantiza una separación segura de la solución de limpieza y el producto.