Porcionadora de queso Nexus 245ES

Las cortadoras automáticas de la serie Nexus cortan carne con o sin hueso, carne fresca o congelada, carne cocida, embutidos, pescado y queso en lonchas paralelas a alta velocidad. El grosor de las rodajas se puede variar a voluntad de 2 a 45 mm, incluso durante el rebanado. Gracias a la forma especial de la cuchilla, el corte se lleva a cabo con gran precisión, sin astillar la raspa y reduciendo al mínimo los residuos. Totalmente fabricadas en acero inoxidable AISI 304, resistentes a las bacterias, las cortadoras NEXUS están equipadas con sistemas de seguridad conforme a las normas europeas vigentes en virtud de la "CE", por lo que son muy seguras y fáciles de usar, incluso por personal no especializado. Además, todas las máquinas se pueden abrir sin herramientas para poder examinar y limpiar fácilmente los lugares de contacto de la máquina con los alimentos, lo que permite una higiene y desinfección total de la máquina, evitando la formación de cargas bacterianas, tal como lo exigen las leyes europeas y americanas en vigor. Por consiguiente, con las cortadoras NEXUS se pueden obtener filetes de carne más regulares y con el grosor deseado. Asimismo, se reducen los residuos y los huesos astillados, el filete presenta un mejor aspecto y se conserva durante más tiempo y, sobre todo, se puede ahorrar tiempo y mano de obra, reduciendo significativamente los costes de producción.