Gabinetes de conservación positiva
Los ACP son gabinetes de conservación, en refrigeración positiva, para la preservación de productos de pastelería terminados y semi-terminados, que van desde -2°C a +8°C. Tienen un sistema de descongelación automático con resistencias eléctricas, así como un sistema automático de evaporación de agua de condensación.
Tamaño
- Una puerta: modelo 700.
- Dos puertas: modelo 1400.
Diseño
- Acero inoxidable
Tecnología
- CFI para el clima : Refrigeración de gas R290 (GWP =3).
- Aislamiento reforzado (espuma de poliuretano 42kg/m3).
- Descongelación automática con resistencia eléctrica
- Sistema automático de evaporación de agua de condensación.
- Luz automática.
- Sistema de control electrónico.
Contenido
- Bandejas de tamaño GN2/1.
- Rejillas o bandejas de tamaño 400×600 mm.
Sus puntos fuertes :
- Una distribución óptima del aire dentro de la cámara.
- Fácil limpieza y mantenimiento gracias a su diseño.
- La refrigeración por gas R290 tiene un impacto ambiental extremadamente bajo, lo que hace de este gabinete una solución ecológica y sostenible.
- Control electrónico simple e intuitivo.
Beneficios :
- Optimización del tiempo de limpieza.
- Apoyo a la transición ecológica debido a los cambios en las regulaciones de los gases fluorados y el despliegue gradual de los impuestos en Europa con el programa CFI para el clima.
- Ahorro de tiempo gracias a la practicidad y facilidad de uso del sistema de control electrónico.
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