Depósito de fermentación

cilíndricopara vinode acero inoxidable

Los vinificadores verticales permiten ejecutar un proceso de vinificación tradicional, con rociado del sombrero por medio de rociador centrífugo o motorizado, y remontados con bomba de tornillo de acero inoxidable o con rodete de goma, para un movimiento suave del mosto y una eficaz extracción de antocianos, taninos y sustancias aromáticas. Fabricados en acero inoxidable AISI 304 con fondo superior en AISI 316, chapa laminada en frío y patas de soporte de acero inoxidable, tienen una estructura vertical con fondo plano inclinado y techo cónico, o cónico descentrado. Están provistos de camisa de acondicionado térmico, palas para la descarga automática de los orujos y tablero eléctrico de control. Estos vinificadores unen un nivel de calidad elevado a una gran productividad y versatilidad.