Amasadora espiralada W A series

de panaderíabasculante

WENDELMIXER W 160 A - W 401 A UNA CALIDAD DE MASA EXCEPCIONAL GRACIAS A LAS HERRAMIENTAS DE DIOSNA WENDEL La característica especial de los mezcladores de wendel DIOSNA son las dos herramientas de wendel contra-rotativas entre las cuales se amasa la masa. Este sistema de amasado logra una mayor eficiencia. El tiempo de amasado puede reducirse en comparación con los mezcladores en espiral, produciendo así masas en un tiempo más corto. Este sistema de amasado es adecuado para todo tipo de masas, gracias al amasado suave, con poco calentamiento, y es especialmente interesante para las grandes empresas artesanales e industriales. Beneficios Tiempo de amasado más corto Secuencia de masa rápida Calentamiento de la masa inferior Potencia por lote 160kg - 400kg de masa Cerradura de pinzas estándar Distancia al suelo para una higiene óptima Versión lacada A petición también en acero inoxidable Opciones La unidad de tazón M6 dentada Dispositivo de raspado de tazón con sensor de temperatura PT100 Control de diapositivas, ejecutar la memoria de programas con 100 programas Control del panel táctil con convertidor de frecuencia para el motor de la herramienta y el tazón Es posible el enfriamiento de CO² Conexión para la medición de líquidos posible La máquina puede ser conectada en red