Prensa para jamón automática CP-50

para moldes rectangulares

Nuestras prensas permiten el prensado de formas tridimensionales de diversos productos a una presión de trabajo de 8 bares. Nuestras prensas de jamón de alta resistencia con control electroneumático para mejorar y promover el proceso de maduración - del jamón crudo y de los productos de larga duración, para conseguir una forma óptima, reducir las pérdidas de corte, una consistencia sólida - y una distribución equilibrada de la salmuera. - Robusta prensa totalmente de acero inoxidable diseñada para el preprensado al calibre requerido y el embutido sin aire en tripas, mallas o bolsas en funcionamiento totalmente neumático - Controles de seguridad electroneumáticos para un funcionamiento sencillo y el inicio de los procesos de prensado y embutición mediante el cierre de la campana de seguridad. Los componentes del molde y de la malla se pueden sustituir en segundos sin necesidad de herramientas - Los moldes vienen en 9 tamaños, en calibres de 80 a 170 mm con una longitud de molde de 500 mm - Para productos cárnicos cocidos y curados, como jamón de cerdo, jamón de pierna y jamón enrollado, jamón de picnic, varios tipos de tocino, etc. - Controles de aire comprimido: presión de trabajo mínima de 6 bares