Fabricamos POLIVALENTES de acero inoxidable para el procesamiento y coagulación de la leche, destinados a la producción de diferentes tipos de quesos.
Es posible personalizar la configuración polivalente según los sistemas auxiliares presentes en la lechería (sistema de calefacción/refrigeración) y según el producto lácteo a fabricar.
CARACTERÍSTICAS:
- Simple o múltiple (pequeñas unidades de procesamiento montadas en un soporte de trabajo para pequeñas líneas de producción);
- Versiones fijas o basculantes (con dispositivo manual o hidráulico);
- Con plataforma y entrepiso para el operador;
- Pared simple, aislada, pared triple.
FUNCIONAMIENTO:
- Calefacción/refrigeración en la parte inferior y en los laterales;
- Sistema de calefacción con vapor o agua caliente;
- Con o sin sistema de agitación y corte de cuajada;
- Corte orbital o con lira;
- Panel de control con sonda de termorregulación.
Capacidad desde 150l.
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