Floculador
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Descripción
-Floculadores para la producción de requesón.
-Capacidad: de 1.000 a 3.000 It.
-Llenado con suero procedente de la producción de quesos a través de una válvula de entrada.
-El suero puede ser filtrado y parcialmente calentado a través de un intercambiador de calor en espiral.
-La coagulación termoácida tiene lugar mediante calentamiento con inyección directa de vapor y adición de una solución coagulante preparada en la bandeja y enviada al depósito de la bomba.
-El coágulo formado visible a través del cristal se escurre por el fondo y se recoge en las mesas de drenaje.
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