Durante cada proceso de cocción se liberan partículas de grasa, humo y hollín. Estas partículas se acumulan rápidamente en el conducto de extracción y en los ventiladores de la cocina profesional. Esto crea serios peligros ya que muchas partículas son inflamables. Con el sistema de filtración de aire para cocinas de Euromate se filtran estas partículas antes de que entren en el sistema de ventilación. De este modo, se evita el riesgo de incendio, se ahorra en costes de mantenimiento y el entorno queda libre de olores de cocina.
Combine las unidades para obtener el sistema perfecto a medida
SFP - Prefiltro; captura las partículas de grasa y agua más grandes
SFM - Filtro de medios; prefiltro adicional para partículas de grasa y agua (incluso) más pequeñas
SFE - Filtro electrostático; elimina las partículas más pequeñas
SFC - Filtro de carbón activado; elimina los olores y los gases
SFF - Ventilador; proporciona el flujo de aire y aspira el aire contaminado
El aire contaminado que fluye por el SF pasa primero por un prefiltro mecánico que filtra las partículas gruesas. A continuación, el aire pasa por la sección de ionización. Aquí, las pequeñas partículas restantes se cargan eléctricamente. A continuación, el aire contaminado pasa por la unidad colectora, donde las partículas cargadas eléctricamente se adhieren a los paneles conectados a tierra. Antes de que el aire entre en el conducto de ventilación, un último filtro mecánico garantiza una salida de aire equilibrada.
Los filtros mecánicos, el ionizador y el colector del SF necesitan un mantenimiento regular. Esto evitará la acumulación de grasa que puede tener un efecto adverso en el funcionamiento del sistema. Para un uso óptimo, se recomienda un mantenimiento regular por parte de un profesional. Se puede acordar un contrato de servicio.
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