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Cocedor industrial de vapor
continuode arroz

cocedor industrial de vapor
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Características

Especificaciones
de vapor
Proceso de producción
continuo
Producto alimentario
de arroz

Descripción

Dentro de los procesos industriales específicos, puede ser necesario tratar los productos hidrotérmicamente. Se pueden inactivar enzimas, modificar almidones o trasladar minerales de las capas externas del producto en el interior del grano. También se pueden influir en el tiempo de cocción y el color del producto. Una forma de realizar este proceso es un cocedor vertical. Se alimenta el producto a través de un aparato alimentador en el cocedor cerrado. El vapor suministrado y la presión de vapor resultante aseguran el tratamiento hidrotérmico del producto. Un aparato extractor se utiliza para el vaciado continuo y uniforme del cocedor. A través de la velocidad del aparato alimentador y extractor se puede regular el tiempo de retención en el cocedor. La presión de vapor y la temperatura del vapor resultante también son factores que pueden influir en el proceso y el producto.

Catálogos

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.