Porcionadora de queso 5-JR

Este modelo utiliza una parrilla para cortar bloques de 40 libras de queso o manteca, cuernos, panes o ruedas en porciones más pequeñas. Puede cortar horizontal o verticalmente. La secuencia consiste en cargar el producto, cerrar la protección y adelantar el cabezal de la parrilla horizontal a través del producto para lograr un corte de una o dos dimensiones. La puerta de la protección se abre, el tope posterior horizontal oscila hacia afuera, se cierra la puerta de protección y se baja el cabezal de la parrilla para obtener un corte de una o dos dimensiones. Luego se abre la puerta de protección y se extrae el producto terminado. Los cabezales y las bases se pueden cambiar en minutos para cortar varias porciones.