Torrefactor para café Genio 15

batch

Descripción El Genio 15 presta su diseño, principio de tostado y sistema de control del Genio 6 y le añade tamaño y volumen de producción. Capaz de tostar 60 kg de café por hora, esta máquina de alto rendimiento producirá lote tras lote de perfiles perfectamente consistentes gracias a sus diversos niveles de control y a su excelente estabilidad. El operador puede cambiar de manual completo a través de varios niveles de automatización, hasta llegar a la automatización completa en cualquier punto durante el asado. Tostar en perfil completo para la fase de secado y sólo volver al modo manual después del primer crack, la elección es suya con la Genio 15 Precision. Especificaciones Capacidad : tostado de perfil de 6kg-15kg Producción: 60 kg por hora Calefacción: quemador de gas de 50kW (GLP/Gas natural) Flujo de aire : - Ventilador de tostado: 660 m³/hr @ 1100 Pa - Ventilador: 1290 m³/hr a 2700 Pa Eléctrico: 220V 50Hz monofásico Control : - Tableta inalámbrica - Registro de perfil completo - Perfil completo manual/automático Trazado del perfil : - 7 gráficos en tiempo real - Perfiles de referencia de la base de datos Tambor : Recubrimiento cerámico de doble pared Tiempo de asado : 11-15min Motores : 4x Velocidad variable