Emulsificador para la industria alimentaria EM

en continuovertical

Esta simple y probada máquina emulsionadora es de producción continua y tiene una capacidad de 50 a 3.500 kg/hora dependiendo del contenido de aceite del producto. La máquina EM combina la preemulsificación y el proceso de alto cizallamiento en un solo paso. La emulsificación continua del producto da como resultado una distribución homogénea de las gotas de aceite y la viscosidad deseada. El tamaño de la gota de aceite y la distribución de la gota de aceite se regulan fácilmente cambiando las revoluciones del eje en el EM. Costes mínimos de producción La producción continua reduce el uso de, por ejemplo, almidón, yema de huevo y conservantes, lo que supone un ahorro de materias primas. Los costes de producción se pueden mantener al mínimo ya que el equipo es fácil de operar y ocupa muy poco espacio. Referencias de productos: mayonesa, aderezos, salsas.