Trituradora de olivas

Descripción del producto
Máquina trituradora de aceitunas de doble cilindro diseñada para alcanzar una consistencia uniforme y una textura homogénea para tapenade. Procesa aceitunas deshuesadas pasándolas sucesivamente por dos rodillos con diferentes holguras, reduciendo progresivamente el tamaño de las partículas. Produce una pasta de aceituna untable de forma rápida sin someter el producto a esfuerzos excesivos.

Características técnicas y ventajas

• Sistema de trituración en dos etapas: Las aceitunas pasan sucesivamente por dos rodillos con holguras especialmente ajustadas. Este proceso acoplado retiene el aceite dentro del fruto y forma la textura de puré deseada en línea.
• Textura homogénea y constante: El funcionamiento suave de los rodillos evita restos de trozos grandes, asegurando una producción uniforme acorde a las expectativas del consumidor.
• Preservación de las cualidades del producto: El concepto de doble trituración minimiza la generación de calor durante el procesamiento, preservando el sabor, el color y los valores nutritivos naturales de las aceitunas.
• Construcción 100% en acero inoxidable 304: Todos los rodillos en contacto con el alimento, el bastidor y el cuerpo principal están fabricados en acero inoxidable 304, conforme a la normativa alimentaria y resistente a la acidez de las aceitunas.
• Limpieza y mantenimiento sencillos: La máquina está diseñada ergonómicamente para un lavado rápido y un mantenimiento rutinario al final de la jornada.

Características / Especificaciones técnicas:

• Sistema de trituración en dos etapas (doble cilindro)
• Diseñada para aceitunas deshuesadas
• Apta para la producción de tapenade (pasta de aceituna) con textura ideal para untar
• Textura homogénea y salida uniforme
• Minimiza el calentamiento para preservar sabor y valores nutritivos
• 100% acero inoxidable grado 304 (contacto alimentario)
• Diseño ergonómico para fácil limpieza y mantenimiento