Mezcladora de rotor ME-892X

batchpara líquidospara la industria agroalimentaria

La gama de mixers multidientes serie 8100X se utilizan en aplicaciones donde se requiera una gran capacidad de cizallamiento, para conseguir una buena emulsión. Hasta ahora para conseguir emulsiones de alta calidad se debía recorrer a molinos o homogeneizadores. Con la gama de mixers de la serie 8100X se pueden conseguir resultados similares y presentan una solución mucho mas higiénica a un coste inferior. Mayonesa, cremas cosméticas de alta calidad, soluciones farmaceuticas y veterinarias… son algunos productos que se pueden preparar con este equipo. A diferencia de los mixers rotor-estator tradicionales, los cuales producen un cizallamiento puntual en el momento que el rodete impulsa el producto a través de las aperturas del estator, los mixer multidientes de la serie 8100X dispone de varias filas de dientes concéntricos. El producto entra en el mixer por el centro y es impulsado radialmente a través de los canales radiales entre los dientes del rotor y del estator. Las tolerancias son muy ajustadas y el rotor gira a una gran velocidad (hasta 50 m/s), lo que provoca un intenso cizallamiento al producto Alto poder de cizallamiento, reducción de tamaño de partícula hasta niveles inferiores a 10 micra. Velocidad de trabajo de hasta 50 m/s. Sistema de obturación con cierre mecánico simple refrigerado sanitario. Posibilidad de diferentes tolerancias de ajustado entre rotor y estator. Posibilidad de limpieza CIP sin desmontar el mixer. Conexiones estándar: Clamp ISO-2852. Montaje con poleas y correas. Drenaje clamp. Motores IEC B3, IP 55, aislamiento clase F, 3000 rpm.