Máquina de fusión de mantequilla EM

para la industria agroalimentariade acero inoxidablecon bomba

Nuestra producción de equipos de confitería se encuentra en Varna, República de Bulgaria. Todos nuestros equipos han recibido declaraciones de conformidad de nuestros equipos a los requisitos de la Unión Europea. Fundidor eléctrico EM (60, 100, 160, 200, 250 litros) destinado a encender y calentar diversas masas: margarina, grasas combinadas, grasas vegetales y animales, aceite de palma, manteca de cacao, mantequilla, etc. Aparato: Los fundidores eléctricos EM-60, EM-100, EM-160, EM-200, EM-250 son estructuras prefabricadas soldadas. Se dividen estructuralmente en 2 unidades: una parrilla de fusión y un recipiente calentado. La parrilla de fusión tiene su propio generador de calor con un elemento calefactor de 3 kW y una bomba de circulación. Puede utilizarse agua como portador de calor, así como vapor procedente de una unidad generadora de vapor externa con una presión de hasta 6 atm. Encima de la parrilla de fusión se instala una tapa con una puerta para cargar el producto. El recipiente calefactor es de chapa de acero inoxidable con un espesor de 2 mm (paredes) y 3 mm (fondo), conectado herméticamente a la camisa calefactora y al generador de calor. Camisa de calentamiento y generador de calor con elemento calefactor instalado - el espacio entre el recipiente de cocción y la pared exterior se llena con un portador de calor (agua destilada, el generador de calor está equipado con un elemento calefactor y una válvula de drenaje del refrigerante. En la camisa calefactora se instala un sensor de marcha en seco para controlar el nivel mínimo de agua y sensores de temperatura del refrigerante y del producto. La temperatura del refrigerante se ajusta y controla mediante un medidor - regulador, instalado en el panel de control, para el depósito y la parrilla por separado. Opcionalmente, se instala un dispositivo de reajuste basado en un motorreductor.