Dosificadora automática

para semilíquidosde glaseadopara pasteles

Esta solución única en el mercado ruso permite tanto depositar como colar diversas masas, ofreciendo una flexibilidad excepcional en la producción. El sistema es adecuado para: Gelatinas de fruta y gominolas masticables Turrón Soufflé (por ejemplo, estilo "Ptichye Moloko") Céfiro y pastila Masas de toffee y fondant Rellenos a base de grasa y almidón Almíbares y agua Y mucho más Diseñado para un uso polivalente, el sistema admite una amplia gama de texturas, viscosidades y recetas, lo que lo hace ideal tanto para la producción artesanal como industrial. Características principales: La circulación continua de la masa combinada con la tolva calefactada y el bloque de deposición garantizan un funcionamiento estable y una gran precisión de peso tanto para los productos depositados como para los colados. El sistema de control basado en PLC permite un ajuste flexible de los parámetros de funcionamiento para adaptarse a los requisitos de producción específicos. Los componentes de alta calidad, como las unidades neumáticas Camozzi, los motorreductores Tramec (Italia) y otras piezas de primera calidad, garantizan unos costes de mantenimiento mínimos y una larga vida útil, gracias a la ausencia de averías frecuentes. La amplia compatibilidad con diversas masas y los rápidos cambios de receta permiten a la máquina pasar de la gelatina de fruta a los caramelos fondant y otros productos en unas pocas horas. Esto permite crear un amplio catálogo de productos, respaldado por una capacidad de producción excepcionalmente alta dentro de unas dimensiones compactas. Las dos opciones de movimiento del transportador -intermitente y continuo- permiten seleccionar el modo de funcionamiento óptimo para los distintos tipos de producto. Aumento opcional de la productividad mediante la ampliación de la zona de depósito/colado. El control de temperatura PID tanto de la tolva como del bloque de depósito garantiza un calentamiento preciso y uniforme.