Picadora industrial automática TCS 150-180

de piede carne

Siempre que se necesite conseguir una molienda homogénea para productos como salami o hamburguesas, la mezcladora-batidora Iozzelli TCS VAC es la mejor solución gracias a su cuba de premezclado equipada con ejes de paletas sin engranaje que permiten una mezcla perfecta de las proteínas y grasas de la carne antes de la fase de molienda. Disponible en varias ejecuciones: cabezal de picado de 150 y 180, cuba de premezclado de 400, 600, 850 y 1200 litros, esta máquina responde a las necesidades de los grandes y pequeños productores. Estas máquinas están equipadas con el sistema de trituración "exterminación" Iozzelli: según el eje de cuchillas utilizado, este dispositivo mecánico hace girar las cuchillas dos veces más rápido (cuando hay que procesar carne dura) o a la misma velocidad que el tornillo de trituración (para otros tipos de carne). También están disponibles bajo pedido el accionamiento de control PLC para ajustar los tiempos y ciclos de premezclado, el cargador de columna de 95 o 200 litros, el sistema de corte Unger y las ejecuciones para el procesamiento de Mortadela y salchichas finamente molidas (con motores de mayor rendimiento y sistemas de molienda especiales, serie STC VAC). Todas las máquinas están equipadas con reductores mecánicos Iozzelli: una sólida garantía de prestaciones duraderas y alta fiabilidad.