Sistema de evacuación READYGo™ EXTRACTION

Resumen
READYGo™ EXTRACTION es un sistema de extracción preingenierizado diseñado para recibir hasta 6 t/h de frutas o verduras sanas y maduras, despalilladas, clasificadas y lavadas (sin objetos extraños). Según la configuración, la línea puede procesar productos con o sin hueso y producir de forma continua zumo turbio de fuerza única, batidos o purés con inactivación enzimática.

Características clave

• Flexibilidad del proceso: extracción en caliente o en frío seleccionable mediante placa desviadora
• Diseño modular que permite una amplia gama de aplicaciones y opciones
• Solución premontada sobre skid «plug-and-play» para un despliegue rápido
• Oxidación reducida: tiempo de transferencia mínimo entre la rotura del fruto y el tratamiento térmico
• Huella compacta y requisitos de servicios simples que reducen el coste de instalación

Detalles

• Cambio rápido de producto para mayor flexibilidad de producción
• Integración sencilla en líneas y equipos existentes
• Configuración a nivel del suelo para facilitar el mantenimiento y mejorar la seguridad
• Opera en dos modos de proceso (extracción caliente o fría) según las necesidades del producto
• El producto de salida puede ser congelado, envasado de forma aséptica o tratado con HPP

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READYGo EXTRACTION - EN | 0.8MB | PDF

Especificaciones técnicas

• Capacidad: hasta 6 t/h (según producto y configuración)
• Entrada: frutas o verduras sanas, maduras, despalilladas, clasificadas y lavadas (sin objetos extraños)
• Tipos de producto: con o sin hueso (dependiendo de la configuración)
• Salida: zumo turbio de fuerza única, batidos o puré con enzimas inactivadas
• Modos de proceso: extracción en caliente o en frío (seleccionable por placa desviadora)
• Configuración: unidad preingenierizada y prefabricada montada sobre skid
• Instalación: huella limitada y requerimientos simples de utilities
• Protección del producto: oxidación minimizada mediante tiempos de transferencia reducidos
• Mantenimiento y seguridad: disposición a nivel de suelo para acceso y operación más seguros
• Integración: diseñada para integrarse fácilmente en líneas existentes
• Tratamientos finales: compatible con congelación, envasado aséptico o HPP