Sistema de procesado de alimentos de alta presión AV-S

para mariscos

Nuestro AV-S sigue siendo el único sistema HPP diseñado específicamente para la industria del marisco. Su diseño vertical y las características de seguridad incorporadas evitan los daños mecánicos. En comparación con otros métodos de extracción de carne, la AV-S aumenta el rendimiento en la separación de carne de marisco y crustáceos hasta un 80%. Además de su aumento de productividad, fabricamos esta máquina para mejorar la química, la nutrición y el sabor de los alimentos. CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS • - Capacidad anual • - 23,8 millones de libras/10,8 millones de kilogramos con 3 minutos de retención • - 32,9 millones de libras/14,9 millones de kilogramos con 1 minuto de retención DETALLES • - Separa el 100% de la carne de la cáscara • - Aumenta el rendimiento total de la carne de la langosta hasta un 80%. • - Aumenta la productividad, maximiza el uso de la mano de obra y mejora la eficiencia operativa • - Mejora la nutrición, la sensación en la boca y el sabor