El procesado de alimentos suele empezar por la molienda: Cuente con nuestra experiencia en la industria alimentaria, incluso a la hora de transformar sus materias primas en masas de producto estandarizadas.
Con nuestra picadora, picará sus materias primas de manera uniforme, suave y eficaz. Esto se debe a que sólo necesitará un proceso para obtener el producto deseado de inmediato gracias a nuestro sistema de doble espiral. Los distintos mecanismos de separación y la velocidad de producción regulable de forma continua se adaptan a sus necesidades y son fáciles de manejar. Ya sea carne picada estándar o hígado, ¡le mostraremos todo lo que puede hacer nuestra tecnología de estandarización!
Nuestra picadora pica carne fresca; carne congelada (hasta una temperatura de -18 °C); bloques de verduras, pescado y queso; y mucho más.
Con la amoladora de JBT ALCO, obtendrá un proceso de corte suave, preciso y energéticamente eficiente gracias a la tecnología de corte inteligente. Tiene una larga vida útil gracias a un diseño robusto y cerrado, incluso en funcionamiento continuo.
Perfectamente adecuado para bloques de carne, pescado, queso y verduras, productos con hueso
Características y ventajas
Productos finales de alta calidad gracias a diferentes mecanismos de separación
Sistema de doble espiral para un procesamiento óptimo en un solo paso
Tecnología de corte innovadora para obtener los mejores resultados
Sistema de cinta especial para productos cilíndricos
Velocidad de procesamiento regulable en continuo
Diseño fácil de limpiar mediante espirales desmontables
Fabricado íntegramente en acero inoxidable y materiales aptos para uso alimentario