Software de modelización AseptiCAL™

de simulaciónde desarollode cálculo matemático

AseptiCAL™ predice la temperatura de la partícula que más rápido se mueve en un sistema de procesamiento aséptico El software AseptiCAL™ es un paquete avanzado de modelado matemático basado en diferencias finitas para el desarrollo de procesos asépticos de alimentos de baja y alta acidez con o sin partículas discretas. El programa está dividido en cuatro módulos para acomodar las partículas en 3-D, las partículas en 2-D, las partículas en 1-D y los productos homogéneos. • La simulación con un modelo preciso es un requisito para presentar el proceso de partículas de baja acidez ante la FDA • Verifica los cálculos de tamaño del sistema de procesamiento aséptico y reduce el tiempo en el desarrollo de nuevos productos durante la etapa de investigación • Reduce los costes de producción en caso de desviación analizando las retenciones de producto de forma segura y precisa • Puede aplicarse a la calidad del producto, a los gastos operativos y al rendimiento • Predice la temperatura de la partícula que más rápido se mueve en un sistema de procesamiento aséptico • Calcula la longitud del tubo de retención para un valor F0 programado Optimiza el tiempo y la temperatura de procesamiento aséptico