Máquina de preparación de aperitivos en forma de bola

en forma de gotaen forma de tartaletarectangular

Overview
La máquina de expansión por flujo de aire procesa materias con almidón como arroz, trigo, cebada de altura, maíz, sorgo, alforfón y legumbres para producir alimentos cereales inflados y snacks. Productos típicos incluyen tortas de arroz, puffs de maíz y cereales de desayuno expandidos. El método de expansión instantánea preserva nutrientes, sabor y color, logrando una expansión uniforme. La capacidad nominal es de aprox. 50 kg/h con lotes de ~5–8 kg; el equipo está pensado para líneas industriales de procesado y operación sencilla.

Working principle
La máquina combina flujo de aire rápido con alta temperatura y presión. Las materias primas se alimentan al sistema hacia una cámara calentada y presurizada donde se acondicionan rápidamente. En la salida, la caída repentina de presión provoca la expansión y la formación de una estructura porosa/inflada.

Applications

• Cereales inflados (p.ej. puffs de maíz, tortas de arroz, cereales de desayuno)
• Legumbres infladas (p.ej. guisantes inflados, habas infladas)
• Frutos secos inflados (p.ej. almendras, cacahuetes, nueces)
• Alimento para mascotas (croquetas infladas para mejorar textura y palatabilidad)
• Trozos de cereal y barras (barras energéticas, barras de granola)
• Cereales infantiles (arroz y mijo inflados por aire)
• Mezclas de desayuno con cereales, frutos secos y frutas desecadas

Process control and production
Las características de expansión (índice de expansión, textura, color y sabor) se controlan ajustando temperatura, presión, humedad y caudal. Los equipos de expansión por flujo de aire soportan procesos continuos y producciones a gran escala. Capacidad típica declarada: ~50 kg/h; salida por lote: ~5–8 kg.

Product advantages

• Expansión controlada: caída de presión rápida produce textura porosa y consistente.
• Alta productividad: procesamiento eficiente de grandes volúmenes de materia prima.
• Atributos ajustables: forma, tamaño y grado de expansión regulables mediante parámetros de proceso.
• Retención de nutrientes: la expansión instantánea ayuda a conservar nutrientes y reducir microorganismos.
• Variedad de producto: aplicable a múltiples formatos de snacks y cereales inflados.
• Flexibilidad de materias: compatible con cereales, legumbres, frutos secos y frutas desecadas.
• Reducción de desperdicios: control preciso disminuye pérdidas de materia prima.
• Eficiencia energética: sistemas de calor y flujo optimizados reducen el consumo.
• Listo para automatización: interfaces para controles modernos que garantizan consistencia.
• Higiene: superficies accesibles para limpieza y mantenimiento.

Main components / structure

• Cámara(s) de expansión
• Dispositivos rotativos y transportadores
• Sistemas de calentamiento y vapor
• Dispositivos de seguridad y alivio de presión
• Elementos de reducción de vibraciones
• Estructura y bancada de soporte

Technical specifications

• Materias adecuadas: arroz, trigo, cebada de altura, maíz, sorgo, alforfón, legumbres y otras materias con almidón
• Aplicaciones típicas: cereales inflados, legumbres infladas, frutos secos inflados, alimento para mascotas, barras de cereal, cereales infantiles, mezclas de desayuno
• Capacidad de producción (típica): ~50 kg/h
• Producción por lote (típica): ~5–8 kg/lote
• Parámetros ajustables: temperatura, presión, contenido de humedad, velocidad de alimentación/extrusión
• Características de diseño: dispositivos de seguridad, reducción de vibraciones, interfaces de automatización, medidas de ahorro energético, fácil limpieza y mantenimiento