Analizador de texturas TA-3000

de laboratoriopara control de calidadpara la industria agroalimentaria

El analizador de textura alimentaria TA-3000 se utiliza para evaluar las propiedades físicas de los alimentos y otros productos de consumo.

Características del producto

• Pantalla táctil a color de 10 pulgadas con interfaz gráfica de usuario (GUI).
• Los sensores de alta precisión garantizan una gran exactitud y repetibilidad del sistema de medición de fuerza.
• Múltiples configuraciones inteligentes, entre las que se incluyen protección de límites, protección contra sobrecargas, posicionamiento automático y memoria de apagado.
• Ofrece una variedad de modos de ensayo, tales como TPA (análisis del perfil de textura), ternura de la carne, resistencia del gel, resistencia de los fideos, módulo de elasticidad, tensión de tracción, pelado, resistencia a la tracción, resistencia a la compresión, viscosidad y mucho más.
• Sistema de control de movimiento de alta precisión y funcionamiento fluido.
• El instrumento incorpora el software operativo más reciente de SAICHENG, que cuenta con una interfaz intuitiva, procesamiento inteligente de datos, gestión estricta de usuarios y almacenamiento seguro de datos.
• Equipado con una microimpresora y una interfaz USB estándar.

Normas de ensayo
Este instrumento de ensayo cumple con numerosas normas nacionales e internacionales:
GB/T 28304-2012, GB/T 6783-2013, AACC (16-50), AACC (74-09), NY/T 1180-2006, SC/T 3702-2014, ASTM D1894-90, método FINAT, Afera 4013, Afera 4015, Afera 5001, Afera 5004.

¿Cuál es la aplicación del analizador de textura en la industria alimentaria?
La aplicación de un analizador de textura en la industria alimentaria consiste en evaluar las propiedades físicas de los productos alimenticios midiendo su respuesta a diversas fuerzas. Esto incluye acciones como cortar, cizallar, masticar, comprimir o estirar el alimento. Estas pruebas son fundamentales para garantizar una calidad y una textura uniformes, que son factores clave para la satisfacción del consumidor y la estandarización del producto. El análisis de textura se utiliza ampliamente en el control de calidad rutinario de los productos alimenticios para mantener y mejorar sus atributos sensoriales y su calidad general.

Aplicaciones básicas
Productos
Entre los que se incluyen: surimi, trigo, geles/gelatina, goma, salsas, grasas, té, productos cárnicos, fruta, tierra, adhesivos, almidón, forraje, medicamentos, cera y cosméticos

Propiedades
Entre ellas: elasticidad, dureza, cohesión, resistencia a la rotura, punto de rotura, resistencia del gel, madurez, límite elástico, pegajosidad, consistencia, relajación, flexibilidad, adhesividad, firmeza, compresión y resistencia a la tracción

Especificaciones técnicas

• Rango de ensayo: 5 kg (estándar); 10 kg, 25 kg, 50 kg (opcional)
• Precisión: 0,0001 g
• Velocidad de ensayo: 0 ~ 50 mm/s (ajustable)
• Resolución de velocidad: 0,001 mm/s
• Recorrido: 0 ~ 420 mm
• Precisión del desplazamiento: 0,0001 mm
• Fuente de alimentación: CA 100-240 V, 50/60 Hz (se puede adaptar a los requisitos locales)
• Dimensiones del instrumento: 300 mm (ancho) x 400 mm (profundidad) x 850 mm (alto)
• Peso neto: 25 kg

Configuraciones
Configuraciones estándar: instrumento, tableta, microimpresora, accesorio de medición
Accesorios opcionales: más de 300 tipos de accesorios para ensayos de textura

Nota: Jinan Saicheng se dedica constantemente a la innovación y la mejora del rendimiento y las funciones de sus productos. Por lo tanto, las especificaciones técnicas están sujetas a cambios sin previo aviso. Jinan Saicheng se reserva el derecho de interpretación y revisión finales.