Cocedor industrial eléctrico

para aves de corralpara carnede acero inoxidable

Fabricado en acero inoxidable AISI304 - EN 1.4301. Opcional en AISI316 - EN 1.4401 Construcción robusta sobre cuatro o seis patas de altura regulable. El interior de la cuba de cocción está esmaltado y pulido, para evitar que se peguen los productos que contienen azúcar o jaleas La transmisión de calor se realiza mediante un intercambiador de calor, siendo una camisa de aceite térmico con elementos de calentamiento en su interior Aislamiento de fibra de lana de roca Bisagra de la tapa autocompensada por muelle interno, fabricada por Echtermann, excepto en los modelos de 50, 120 y 200 litros. Permite que la tapa quede en cualquier posición deseada, y se cierra por su propio peso cuando está en un ángulo inferior a 10º, según la normativa DIN 18855 para equipos de cocción. Nuestro modelo de 1.000 litros puede fabricarse con una tapa entera o dos tapas medianas Junta de silicona según normativa FDA de seguridad alimentaria que asegura un perfecto cierre del tanque de cocción y, por tanto, evita cualquier pérdida de calor y mantiene una temperatura homogénea en el interior del tanque. Válvulas de llenado del tanque de cocción con agua fría y caliente, fabricadas por Echtermann Válvula de vaciado equipada con una palanca de seguridad con salida a 90º, fabricada por Echtermann Patas de acero inoxidable, regulables en altura