Cocedor industrial de vapor

para cefalópodospara mariscosde acero inoxidable

Fabricadas en acero inoxidable AISI316 – EN 1.4401 Estructura robusta portante sobre cuatro o seis patas regulables en altura Acabado satinado fino del interior del depósito de cocción, para evitar que se adhieran los productos Mayores espesores de chapa y potencias más elevadas que en las marmitas convencionales Nuestras marmitas incorporan aislamientos térmicos de lana de roca mayor de máxima calidad para reducir la pérdida de calor, el impacto ambiental y aumentar la sostenibilidad del proceso de cocción, además de ofrecer una mayor protección personal al usuario y mejorar la seguridad del proceso Ausencia de rincones y soldaduras, para facilitar la limpieza y evitar posibles proliferaciones bacterianas Tapa basculante no aislada térmicamente. Su diseño facilita el licuado de la espuma que genera el producto, ayudando a desalojarla a través de un tubo incorporado en la propia marmita Válvulas de llenado del depósito con agua fría y caliente, fabricadas por Echtermann Válvula de bola de acero inoxidable para el vaciado del depósito Pies de acero inoxidable ajustables en altura. La altura de las patas permite limpiar fácilmente debajo de la marmita