Comprobador avanzado de la frescura del grano de arroz
El "Freshness Meister" es un desarrollo conjunto entre Kett y la Asociación de Inspección de Granos de Japón.
Colocando arroz pulido en la bandeja de medición, añadiendo color con un indicador de pH, leyendo después la muestra con un escáner y analizando la imagen de cada grano de arroz individual, es posible gestionar la frescura del arroz mediante imágenes y valores numéricos.
Como es posible cuantificar el proceso de prueba sin depender de la detección de las diferencias de color a simple vista, es posible estandarizar completamente la medición de la frescura.
La prueba utiliza el indicador de pH especificado por la Asociación de Inspección de Granos de Japón.
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