Nuestro pasteurizador flash Innopro KZE C le ofrece una pasteurización continua que prolonga la vida útil de sus bebidas. Con un periodo de retención de calor adaptado a su bebida particular, mata de forma fiable los microorganismos e inactiva las enzimas de sus productos. El agua caliente circula según la capacidad para calentar el producto y en la sección de calentamiento su bebida se calienta en contracorriente hasta la temperatura de pasteurización. Mediante un intercambiador de calor de placas, el Innopro KZE C pasteuriza de forma fiable y segura hasta 60.000 litros por hora de cerveza, cerveza de trigo, zumos claros con poca fibra y bebidas sin gas y sin fibra. Los productos altamente viscosos con pulpa y fibras se calientan mediante intercambiadores de calor de placas adaptados en forma de tubo, utilizándose sistemas monotubo o multitubo en función de los requisitos de eficiencia y flexibilidad.
Bien pensado
Tras la pasteurización flash, sus productos microbiológicamente impecables se enfrían y se transfieren a la llenadora. Este proceso es continuo gracias al depósito intermedio instalado entre el calentador y la llenadora. El control de la temperatura o de la PU garantiza una pasteurización constante y suave de su producto. La regulación de la potencia con control de nivel y el moderno seguimiento del producto reducen el número de arranques y paradas, disminuyen el número de fases de mezcla y reducen el consumo de medios. El resultado es una calidad de producto excelente y una producción constante.
Partiendo de su diseño básico, el pasteurizador flash abarca desde el modelo higiénico para bebidas alcohólicas, pasando por la variante para requisitos ultralimpios, hasta el sistema aséptico y libre de recontaminación "llave en mano".
---