Sala de secado para la industria agroalimentaria KSJpara curaciónpara jamónpara maduración
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Características
- Especificaciones
- para curación, para jamón, para maduración, para la industria agroalimentaria
Descripción
Secaderos Jamones
Secaderos diseñados para realizar cualquier tipo de proceso de secado, cura y maduración de jamones, cecinas, magret de pato, pescado, etc.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
VENTAJAS
Fácil instalación.
Proceso de curado independiente del clima exterior.
Desaparición de "calas".
Homogeneidad en el producto.
Control sanitario.
Unidades probadas y rodadas en fábrica.
Aprovechamiento del calor de compresión para mantener la Temperatura de la sala durante el secado.
Desescarche rápido y eficaz mediante gas caliente.
Gama de temperaturas entre 0ºC (refrigeración y secado) y 35ºC (calefacción).
Avanzado sistema de control (micro-procesador KIDEMATIC, autómatas P.L.C., software específico, etc.).
VERSATILIDAD
Equipos Autónomos.
Equipos Centralizados.
Equipos para conexión a una central de frío.(NH3, Glycol, etc.).
Equipos Tándem.
Autónomos o centralizados.
Catálogos
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