Inyector de salmuera para pescado BRINEMASTER

Brinemaster, de Kroma A/S, se ha desarrollado para posibilitar la inyección de salmuera en el pescado que se procesa en una evisceradora GUTMASTER 1200. La salmuera puede ser salmuera salada para la caballa, de modo que el pescado esté listo para el ahumado, o salmuera de ajo inyectada en la trucha o la lubina para añadir sabor y aumentar el rendimiento. La salmuera se inyecta dentro del vientre del pescado, por lo que la máquina no deja marcas de agujas en la piel. Brinemaster se controla desde la pantalla táctil de GUTMASTER 1200. El tiempo de apertura y cierre del inyector de salmuera, se controla desde la pantalla. La pantalla táctil se puede utilizar para desconectar BRINEMASTER y producir pescado sin salmuera. La presión de inyección está predeterminada por 4 configuraciones diferentes, que se pueden cambiar desde el panel de la máquina. El cabezal del pasador se puede desmontar fácilmente para su limpieza y mantenimiento. Se han incorporado diferentes sensores en el sistema con el fin de lograr la mayor seguridad posible en la producción. El contenedor de salmuera está diseñado con una bomba que garantiza la presión necesaria para el cabezal de la aguja. Capacidad: Hasta 30 peces por minuto, 250 litros Especies de peces: Trucha, lubina caballa, dorada, tilapia, otras bajo pedido Rango de trabajo: Pescado entre 0,15 y 0,8 kg Características - Operadores: Ninguno - Suministro: Desde GUTMASTER 1200 - Motor: 3x400V, 0.55kW, 50Hz - Material: Acero inoxidable AISI 304 - Acabado: Granallado - Dimensiones: 0.6×0,8×1,3 m (LxAxA) - Peso: Aprox. 100 kg ACCESORIOS - Agitador hidráulico - Bomba - Sensores