Sistema de lavado por aspersión DECONWA Prep

de aguaautomáticopara la industria agroalimentaria

La DECONWA Prep prepara frutas y vegetales enteros mediante desinfección húmeda para un procesamiento posterior. Se reduce la carga de gérmenes presente en la superficie del producto mediante aditivos desinfectantes en el agua de lavado. • Higiene ideal por evitar la contaminación cruzada • Tiempo controlado de contacto en el tanque de lavado • Adecuada para múltiples productos que flotan y que se hunden de 20 a 400 mm de diámetro • Salida automática del producto mediante banda transportadora La DECONWA Prep sirve para minimizar la carga de gérmenes, virus y bacterias sobre la superficie de frutas y vegetales enteros. Para ello, se añaden aditivos desinfectantes, como cloro o ácido peracético, al agua de lavado. De este modo, la desinfección en húmedo acondiciona el producto para su procesamiento posterior. Se minimiza el riesgo de contaminación cruzada de los productos entre sí o de la superficie del producto al cortar o pelarlo y se incrementa su vida útil. Para pasar del sector productivo del área sucia al área limpia, la DECONWA Prep asegura un nivel de higiene ideal directamente al inicio del proceso. La máquina posee un diseño compacto, con una baja altura de carga y un tamaño reducido. Cuenta con una serie de ajustes y opciones para poder adaptarse a diferentes productos y necesidades de producción. La capacidad depende de varios factores, por ejemplo, se pueden procesar aproximadamente 1000 kg de manzanas por hora con un tiempo de ciclo de 4,5 minutos (1,5 minutos para el llenado, 30 segundos de permanencia y 2,5 minutos para la salida).