Moldeadora de una estación FFW 0400

de productos alimentarios

Jaleas formadas con precisión en 12 segundos, sin tiempos de curado adicionales en un proceso totalmente automatizado. Cualquier forma es posible/fondo plano. Sin bandejas. Patente pendiente. A partir de volúmenes inferiores a 450 kg/1.000 lb por hora o lotes de 10 kg/22 lb. Las formulaciones se dosifican en moldes giratorios a temperaturas inferiores a 85 °C/ 185 °F, alcanzándose un estado sólido en cuestión de segundos. Esta tecnología puede manejar viscosidades muy altas, así como masas de producto con una actividad de agua bastante baja (aw <0,6). En muchos casos se pueden omitir los tiempos de curado adicionales, dependiendo de las recetas individuales. Los tiempos de curado posteriores pueden -dependiendo de las recetas individuales- en muchos casos simplemente omitirse. El procesamiento posterior de los productos puede comenzar inmediatamente. El FFW 0400 es perfecto para la producción de gominolas hechas 100% de fruta. Los ingredientes altamente sensibles estarán expuestos a temperaturas elevadas sólo durante un mínimo de tiempo - justo lo necesario para la producción de nutracéuticos. Posibilidad de insertar trozos de fruta real. Esta tecnología puede combinarse con una amplia gama de equipos de cocina o integrarse en líneas ya existentes. Puede satisfacer las demandas de las industrias alimentaria, química y farmacéutica. adecuado para capacidades pequeñas y medianas sistema de moldeado sin almidón tiempo de preparación mínimo funcionamiento intuitivo mínima exposición de las sustancias al calor fácil cambio de herramienta - es posible cualquier producto de fondo plano limpieza rápida manipula masas muy viscosas - sin endurecimiento posibilidad de inclusiones (por ejemplo, trozos de fruta) diseño compacto/que ocupa poco espacio modo de funcionamiento totalmente automatizado alta flexibilidad - adaptable a diferentes recetas combinable con una amplia gama de equipos de cocina