Cuba de mezcla VIP series

de fermentaciónpara vinode vinificación

El "Wineficator Romat" es un fermentador de bazuqueo diseñado para facilitar el pigéage. Un supresor de tres palas rompe y sumerge el sombrero de orujo, extrayendo el color, los taninos, el sabor y los aromas del orujo. Un mecanismo especial hace girar las palas del supresor 20° en cada prensado. El aspersor giratorio HELI empapa uniformemente el sombrero de orujo en el depósito, mientras que un tamiz incorporado separa la sustancia sólida del líquido. Unos dispositivos neumáticos envían burbujas desde el fondo del depósito, agitando y mezclando delicadamente el líquido. Unas palas giratorias situadas en el fondo del depósito de fermentación de vino por bazuqueo se activan para descargar completamente el orujo del recipiente. Un panel de control programable con pantalla táctil hace las veces de supresor, regulador de temperatura y bomba, lo que permite automatizar todo el proceso. La amplia camisa con hoyuelos garantiza que la temperatura en el interior del fermentador de bazuqueo sea siempre óptima. Gracias a la construcción vertical de la camisa de refrigeración, los líquidos almacenados se enfriarán eficazmente aunque el depósito no esté lleno hasta el borde. Los materiales duraderos y de alta calidad permiten que el depósito de fermentación de vino se mantenga en perfectas condiciones, incluso después de años de uso profesional.