Unidad de desinfección por UV UV-SMELL-SQ

para la industria agroalimentaria

En restaurantes o cocinas industriales de la comunidad, durante la comida que cocina fases, se generan las grasas, los agentes contaminadores y los olores desagradables; esto puede ser disputada por autoridades y dar a menudo la subida de cuestiones legales con la vecindad. Aplicado dentro de las capillas de la cocina y de los sistemas de la aspiración, UVSMELL-SQ contribuye perceptiblemente para minimizar estos problemas; las grasas son compuestos del carbono y de hidrógeno, con una estructura hecha de cadenas complejas. Si las grasas se exponen a una irradiación ULTRAVIOLETA-c intensa, absorben la parte de esta energía potente, y las moléculas, colocadas en un estado de una energía más alta, llegan a ser más reactivas. Por este motivo recombinan con el presente del oxígeno en el aire. Este proceso causa una reacción química particular e inmediata, la “combustión fría”. Los resultados de esta reacción son gases de cadena cortos orgánicos e inodoros, tales como dióxido de carbono (CO2), agua, etc…, normalmente presente en aire. Tan el aire filtrado por UVSMELL- SQ durante cocinar normal, reduce la formación y los depósitos de la grasa y el riesgo consiguiente de fuegos, limitando también el crecimiento de los moldes que alimentan generalmente en las grasas. UV-SMELL-SQ reduce la necesidad de la limpieza del sistema de la aspiración y el mantenimiento, amplía la vida de los filtros pero, lo que es más importante, ofrece la posibilidad para trabajar con seguridad. UV-SMELL-SQ utiliza las lámparas ULTRAVIOLETA-c y/o las lámparas UV-C+O3 (ozono), y es el primer dispositivo en el mercado que puede manejar el ozono o las lámparas ozono-libres, alternativamente o aún combinado junto, según las necesidades de los clientes. En estos la clase de usos, poder ULTRAVIOLETA es a menudo bastante alcanzar grandes resultados, pero el ozono, persistiendo en el aire por pocos segundos antes de dar vuelta en oxígeno simple, maximiza funcionamientos ULTRAVIOLETA-c.