Porcionadora cortadora para carne PORTIO 1 & 3

MÁQUINA CORTADORA DE PORCIONES INTELIGENTE La PORTIO combina tecnología punta para crear una máquina cortadora de porciones de alta precisión, y al mismo tiempo económica. Esta máquina es apropiada para productos frescos como filetes de pescado, pescado entero, y productos cárnicos y aviares. En función del tipo de producto, es posible utilizar diferentes sistemas de fijación del producto. Se pueden utilizar diferentes tipos de cuchilla, adaptados al producto a cortar. El producto se introduce en la cinta de entrada. Un escáner tridimensional calcula su volumen. En el menú del programa se puede seleccionar de forma muy intuitiva el peso y la forma del producto. El ordenador calculará dónde realizar los cortes para obtener las porciones deseadas. La principal diferencia entre PORTIO 1 y PORTIO 3 es el número de cámaras. PORTIO 1 incluye una cámara y resulta idóneo para productos planos, mientras que PORTIO 3 incluye tres cámaras y puede examinar correctamente productos redondeados. Un controlador de peso dinámico –opcional- permite optimizar la precisión en caso de que el producto presente características cambiantes. La máquina puede abrirse completamente, lo que permite una limpieza fácil. Las cintas se pueden retirar para su limpieza por separado. Para el mantenimiento se han seleccionado piezas de recambio fáciles de conseguir. Esto garantiza los más bajos gastos de mantenimiento posibles. Todos los motores y codificadores están aislados de la parte húmeda de la máquina, lo que asegura una larga vida útil.