Máquina para filetes tártaros motorizada FZ series

La emulsificadoras LASKA (denominada también NanoCutter LASKA) sirve especialmente para la obtención de embutidos hervidos y cocidos con mezcla (emulsión) más fina posible y, a menudo, se trata de la última máquina de la línea de producción. El grado de finura de la pasta se determina mediante el uso de diferentes discos perforados. Con ello, las emulsificadoras LASKA permiten alcanzar la máxima calidad de los productos acabados, ya sea con un grado de finura extremadamente alto como con un grano grueso. VENTAJAS DEL PRODUCTO Las emulsificadoras LASKA destacan por … › Ajuste electrohidráulico patentado de las cuchillas = permite mantener uniforme las condiciones de carga en los filos de corte y discos perforados › Fuerza de contacto constantemente lo más baja posible = reduce el deterioro y el desgaste por roce del juego de corte en hasta un 50% › Geometría del juego de corte única = rendimiento elevado y capacidad emulsionante óptima con un corte que no daña los materiales › Calidad final del producto uniforme = la más alta finura con la mejor emulsión › Geometría del brazo de corte optimizada = reduce el consumo de energía › Desconexión automática de la máquina en caso de marcha en vacío = protección del juego de corte › Construcción compacta, ahorradora de espacio = con armario de distribución integrado › Supervisión permanente del juego de corte = indicación de las fechas de revisión y mantenimiento