Línea de refrigeración de carne de pavo

de limpiezade emisión óptica por chispa

Meyn también puede suministrar soluciones completas para el procesamiento de pavos. El procesamiento de pavos y de pollos de engorde es similar en muchos aspectos, pero el mayor tamaño y peso de los pavos impone exigencias mucho mayores al sistema, requiriendo una ingeniería general más pesada y una construcción de calidad. Los sistemas de procesamiento de pavos de Meyn han sido especialmente diseñados e ingeniados para esta tarea. La gran diferencia de peso y dimensiones entre los toms de pavo y las gallinas requiere un enfoque especial en lo que se refiere al procesamiento automático. Es necesario un ajuste rápido y exacto entre los dos rangos para poder soportar los muchos cambios de bandadas que son comunes en la mayoría de las instalaciones de procesamiento. Todo el equipo de evisceración de pavos de Meyn está equipado con un ajuste hidráulico de altura con escalas que son fáciles de ajustar y monitorear. Meyn apoya los lanzamientos de grilletes de 12 y 15 pulgadas para todos los equipos involucrados. En caso de que se vayan a procesar pesos vivos de más de 15 kg, Meyn recomienda encarecidamente que se aplique un paso de grillete de 15". El espacio adicional beneficia la alimentación de los cadáveres en las unidades de las máquinas evisceradoras. La mejora del rendimiento compensa con creces la reducción de la capacidad. El alcance de la entrega del pavo Meyn incluye: Manejo de aves vivas: - Contenedores de transporte y equipo de manipulación - Sistema de cajones Líneas de matanza hasta 3.600 bph: - Aturdimiento eléctrico - Aturdidor de baño de agua convencional (1) - Quest stunner (2) - Matar y sangrar (3) - Tirar de la pluma de la cola (4) - Tirar de la pluma del ala (5) - Escaldando - Escalador de 2 carriles (6) - Escalador de 3 carriles (7) - Desplumar - Desplumador contra-rotativo (8) - TST plucker (9) - Eliminación del corvejón - Cortador de corvejones (10)